🧺 Sastojci:

• 500 g glatkog brašna

• 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml mlake vode

• 80 ml ulja

• rendana korica limuna ili vanilin šećer (po želji)

• džem, marmelada ili posni eurokrem (za punjenje)

👩‍🍳 Koraci izrade:

1. Aktiviranje kvasca
   U mlaku vodu dodaj šećer i kvasac, promešaj i ostavi 5–10 minuta da zapeni.

2. Zamesiti testo
   U veću posudu sipaj brašno i so, dodaj nadošli kvasac i ulje. Zamesi glatko i mekano testo.

3. Dizanje testa
   Pokrij krpom i ostavi na toplom mestu oko 45–60 minuta, dok se ne udvostruči.

4. Oblikovanje kiflica
   Testo podeli na 2–3 dela, svaki razvuci u krug i iseci na trouglove.
   Na širi deo stavi malo punjenja i uvijaj u kiflice.

5. Drugo dizanje
   Ređaj kiflice na pleh obložen papirom za pečenje i ostavi još 15 minuta.

6. Pečenje
   Peci u zagrejanoj rerni na 180 °C, 18–22 minuta, dok ne porumene.

7. Završni dodir
   Po želji pospi prah-šećerom ili premaži toplim sirupom (šećer + voda).

✅ Saveti:

• Ako želiš slane posne kiflice, izostavi šećer i puni ih maslinama, pečurkama ili ajvarom.

• Za sjaj: premaži kiflice malo ulja i vode pre pečenja.

• Odlične su i sutradan – ostaju mekane.